Bolo de cenoura especial e integral

Bolo de cenoura especial e integral

Bolo de cenoura especial e integral As vezes eu dou uma olhada no caderninho de receitas que minha mãe tem desde que me conheço por gente,  vi essa receita e lembrei o quanto esse bolo é gostoso, então fiz algumas substituições com ingredientes mais saudáveis e de gordice virou fit e ficou divino, o gostinho do limão faz toda diferença. Fica muito melhor que o bolo de cenoura tradicional Esta mais que recomendado. Então vamos a receita: Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pote de iogurte desnatado
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara ou adoçante
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de cenoura ralada (ralo grosso)
• 1/2 colher (chá) de raspas de limão
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo Bata no liquidificador os ovos, iogurte, açúcar e óleo. Reserve Em um recipiente coloque a aveia, farinha de trigo, raspas de limão, canela e o fermento, acrescente a mistura do liquidificador e misture, por ultimo acrescente a cenoura ralada, misture novamente. Coloque em uma forma média com buraco no meio untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos, vai depender do forno. Coloquei também uma caldinha de chocolate, só para ficar mais tentador. Calda

• 1 xícara de  leite desnatado
• 2 colher (sopa) de cacau em pó
• 1/2 colher de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de  açúcar mascavo (pode ser demerara ou adoçante) a gosto.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Agora é só fazer e arrasar a cozinha.

Bolo de cenoura especial e integral Bon Appetit


As vezes eu dou uma olhada no caderninho de receitas que minha mãe tem desde que me conheço por gente,  vi essa receita e lembrei o quanto esse bolo é gostoso, então fiz algumas substituições com ingredientes mais saudáveis e de gordice virou fit e ficou divino, o gostinho do limão faz toda diferença. Fica […]

Fonte: Dri Saudável
Categoria: Receitas
Autor: drisaudavel
Publicado em: 19 Oct 2015 18:00:27