Pessoal, Essa receita veio diretamente de Minas Gerais e teve grande contribuição da minha querida amiga Bianca! Vocês podem estar achando super estranho essa receita, mas garanto que o resultado final fica incrível! A lingüiça fica caramelizada e com um gosto muito diferente, ainda mais combinada com um pãozinho francês quentinho! Vamos à receita: Ingredientes: - 1kg de linguicinhas - 1L de Cidra Cereser - 1 vidro de mini cebolinhas Modo de preparo: 1 – Coloque toda lingüiça na panela, tirando o nozinho que liga uma a outra e também a capa de gordura;
2 – Adicione a Cidra e, em fogo médio, deixe cozinhando até que esteja quase seca. Cozinhe por 40 minutos em fogo médio. Não se assuste, no começo vai formar uma espuma, faz parte do processo;
3 – Após aproximadamente 40 minutos, ou quando a Cidra estiver quase seca, adicione as cebolinhas. Neste momento, mexa com freqüência para não grudar no fundo da panela;
4 – Quando a Cidra já tiver secado e caramelizado a lingüiça e cebolinhas, desligue a panela e sirva imediatamente, de preferencia, com um pão bem quentinho!
Beijos
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2 – Adicione a Cidra e, em fogo médio, deixe cozinhando até que esteja quase seca. Cozinhe por 40 minutos em fogo médio. Não se assuste, no começo vai formar uma espuma, faz parte do processo;
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Fonte: Enfim Casada
Categoria: Outros
Autor: Enfim Casada
Publicado em: 13 Mar 2015 10:00:51
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