Veja os diferentes tipos de whey protein e qual o melhor para você!
Vamos falar um pouco dos três principais tipos de fabricação de whey protein do mercado: Hidrolisado, concentrado e isolado. Você entende qual a diferença dos três e sabe qual usar dependendo do objetivo? Vamos aprender agora! O Whey protein concentrado tem entre 25 e 80% de proteína, sendo este tipo de processo o que vai gerar um produto final com um grau de pureza menor, contendo lactose, gorduras e uma porção intacta da proteína do soro do leite intacta chamada beta-lactoglobulina, que em indivíduos sensíveis pode ocasionar acne. O beneficio desse tipo de proteína é principalmente seu baixo custo mantendo um alto valor biológico apesar do menor grau de pureza. Whey protein isolado, tem uma concentração proteica acima de 90% e um grau de pureza muito maior do que a whey concentrada, onde os teores de carboidratos e gorduras são baixos ou zero e é isento de lactose, ideal para intolerantes. Tem rápida absorção e é uma ótima opção para o pós treino ou em momentos onde necessita-se de uma rápida digestão. No método de fabricação do Whey protein hidrolisado, o produto sofre um processo de filtragem, onde a proteína do soro do leite é hidrolisada em aminoácidos e peptídeos hidrolisados, levando a um grau de pureza muito alto e tem a característica de ter um baixo potencial alergênico. Se você nota aumento de espinhas ou têm alergia a proteína do leite, a whey protein hidrolisada é ideal para você! Dependendo da situação podemos encaixar um determinado tipo de whey protein e obter o máximo proveito de cada produto no ganho de massa muscular, espero que tenha esclarecido todas as dúvidas! Um bom shake para você. Texto por Daniel Coimbra (nutricionista) Instagram @drisuadavelVeja os diferentes tipos de whey protein e qual o melhor para você! Vamos falar um pouco dos três principais tipos de fabricação de whey protein do mercado: Hidrolisado, concentrado e isolado. Você entende qual a diferença dos três e sabe qual usar dependendo do objetivo? Vamos aprender agora! O Whey protein concentrado tem […]
Fonte: Dri Saudável
Categoria: Alimentação
Autor: drisaudavel
Publicado em: 20 Feb 2015 18:00:07
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